Bilder från temadagen "Hotell & Restaurang & Turism Öresund"

onsdagen den 4 februari 2004

Förmiddagstema "Hotell & Turism, stjärnmärkta uppleverser"

Mats Hulth, VD, SHR Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare inledde temadagen . Han berättade att 2, 6 procent av BNP är besöksnäring och turism. 2, 8 procent arbetar i branschen och 10 millioner utländska gästnätter kan vi redovisa i Sverige. Som jämförelse har Danmark 23 millioner, vilket är mer än Norge, Finland och Sverige tillsammans. Vilka effekter skulle det få om vi blev lika duktiga? frågade Mats Hulth. Med 50-procentig beläggning på hotellrummen har vi en fantastisk potential, menade han.

I likhet med övriga medverkande under dagen fick Mats Hulth en alldeles egen stjärna, som vi hoppas ska pryda Mats skrivbord på SHR:s huvudkontor i Stockholm!

Veronica Åberg är kulturgeograf och sedan ett och ett halvt år tillbaka doktorand på Institutionen för Service Management, Campus Helsingborg, Lunds Universitet, Helsingborg . Tillsammans med två kollegor arbetar Veronica på sin doktorsavhandling i ett tvärvetenskapligt men i tre fristående projekt. "Att möta gästerna", "Hotellet som hybridmiljö och "hotellet som konsumtionsarena" samt hotellet som upplevelsegenerator är rubrikerna. "Upplevelserfrossan drar fram som en löpeld" beskrev Veronica ingredienser i studien. Hon talade också om rumsligheter och relationella rum.   Om några år väntar vi med spänning på doktorsavhandlingen!

Olle Persson hade veckat innan frånträtt sin VD-post på börsnoterade hotellfastighetsbolaget Capona AB. "Det är kallt bland hotellplanerna i Stockholm idag", sa Olle Persson. Men till skillnad från Stockholm finns fler planer kvar i Malmö. Han ville ge 3 kloka råd till hotellinvesterare - "1, 2 MSEK/ rum är byggkostnaderna idag- hotellromantiker bygger med hjärtat"! - Hotellet skall vara marknadsdrivet! - Granska kalkylen! Tål man en beläggningsnedgång på 5-7 procent? frågade Olle Persson.

Mats Hulth och Olle Persson var inledningstalare under temadagens förmiddag

Ing-Marie Albertén, husfru på Grand Hotell i Lund, har varit noggrann med att miljömärka hotellet. Hon visade exempel på hur man kan gå tillväga och vilket resultat man uppnår. För 1, 5 år sedan startade hotellet Svanen-märkningen och har fortsatt med energi och va-förbrukningen, som man lyckats reducera med 5 procent!

Flera kollegor i publiken lyssnade intensivt på marknadsutveckling, trender och tips. Här bl.a. SHR:s representant i Malmö, Pia Turtianen.

Utbildningsbranschen, hotell- och restaurangbranschen samt givetvis fastighets-och byggbranschen var några av de områden vars representanter deltog under temadagen. Uppemot 120 personer fanns på plats under dagen.

En riktig ung deltagare fanns till vår stora glädje också på plats under förmiddagen. En hotell-junior- ja, det ska läras i tid! I Evas knä kände den unga deltagaren si g hemma!

Men vid förmiddagsfikat gällde det att passa på. Då var det mammas knä som passade bäst. Nya VD n för Choice Hotels Sweden, Katalin Paldeak, gjorde Fastighetsarena Öresund den äran. Grattis till nya jobbet Katalin!

Många ville veta om det är någon skillnad mellan att vara hotelloperatör och VD för hotell i Danmark resp. Sverige. Marinne Laiderz, som varit VD för The Mayfair Hotell i Köpenhamn resp Malmö kunde berätta om likheter och olikheter. Marianne föreslog kassa-apparater som tar alla 3 valutor utan negativ kurs! Euro, DKK och SEK.

Vad som kommer att hända när Hyllie-projektet i Malmö sätter fart kunde Göran Gunnesson, Parkfast AB, Malmö, berätta. "30 minuter runt bor 2,2 millioner människor" sa Göran. Multiarenan planeras kunna ta 12 000 åskådare samt bestå bl.a. av loger för 15 personer, bar och restaurang mm. Planerad öppning hösten 2008 .

Hyllieprojektet kommer att ha positiv inverkan på regionens utveckling bedömde Göran Gunnesson.

Arthur Buchardt, VD och byggmästare, Øier Invest, Norge, beskrev underhållande och färgstarkt hur han utvecklar hotellprojekt. "Det är några städer i Norden som har framtiden för sig och Malmö är en ", sa Arthur och berättade att han bygger för cirka 300 Mkr per år.

Intresset bland deltagare var mycket stort och platserna var fyllda med kunnigt branschfolk.

Även pressen fanns på plats, här närmast chefredaktör Kerstin Greveliu sKjellvander, Affärs- & Kapitalnytt. Ovan tv chefredaktör Ninni Dickson, Restauratören

VD Leif Paulsson, Grand Hotell i Lund, följde intresserat vad de medverkande sa.

Lars Carmén , närmast t.v. är ordförande för Sveriges Rese- och Turistråd samt turistdirektör, Malmö stad "Vi måste själva göra vår hemläxa med arrangemang och evenemang", sa bl.a. Lars Carmén.

Anki vid "incheckningen" såg till att alla deltagare och gäster hittade rätt och fick namnbrickor och deltagarfoldrar bl.a.

Efter en intensiv och innehållsrik förmiddag avslutades den första delen av temadagen. Det var dags för lunch då några deltagare gav sig vidare och några nya tillkom till eftermiddagens tema.

Anki och Eva i samtal med Birgitta Olander, från en av Malmös gymnasieskolor.

Tack till sponsorer och samarbetspartner: Sveriges Byggindustrier, Position Skåne, SHR Sveriges Hotell - och Restaurangföretagare, Fastighetsägarna samt Restauratören !

Välkomna åter till nästa arrangemang !